Comienza a conocer el valor de la información que los profesionales con experiencia pueden ofrecerte participando en nuestros cursos, seminarios pláticas, webinars (eventos interactivos en línea) y demás formas de difusión del conocimiento que en Alimentum Scientia iremos preparando para ti.

SEMINARIO DE ACTUALIDADES EN LA TEXTURA EN LOS ALIMENTOS

Un alimento nos invita a consumirlo cuando nos es atractivo por su color, su olor, su presentación y también por la costumbre que tenemos de su consumo, sin embargo, su disfrute no sería completo si no presenta a la boca y al ingerirlo, cualidades adecuadas de textura inherentes al producto o modificadas para mejorar su aceptación. En esta última percepción sensorial, juegan un papel muy importante los modificadores de textura o de características reológicas, que permiten al Tecnólogo en alimentos, desarrollar, mejorar e inclusive prolongar la vida útil de los alimentos procesados. 

Lugar: Ciudad de México

El Seminario se realizará los días 13 y 14 de marzo del 2018.

Sede: UNY II

Duración: 14 horas

Horario 

Registro:                     09:00 a 09:30

1er sesión del día:     09:30 a 14:00 

Comida:                      14:00 a 15:00

2da sesión del día:    15:00 a 18:00

DIRECCIÓN:  

Av. Universidad # 749  Tercer piso  (esquina con Miguel Laurent) 

Col. Del Valle 

03100 Ciudad de México

Se cuenta con estacionamiento y la entrada es por la calle de Miguel Laurent.

Nota: Es necesaria una identificación para el acceso a las instalaciones. 

COSTO:  $ 6300.00 más IVA

Incluye: inscripción, materiales, estacionamiento,  comida y servicio de café.

 

Estimados amigos, contaremos con terminal el día del evento para los que deseen pagar con tarjeta.

Los pagos por nuestro sitio web se realizarán a partir del lunes 12 de Marzo.

 

Para cualquier aclaración comunicarse con Cristina Cardenas al siguiente número: (55) 1830 1205

 

DESCUENTOS:

 

  • A los clientes de Detect-Lab se les otorga un 10% de descuento.

  • A partir del segundo participante de la misma empresa, se otorgará un 15% de descuento.

El seminario incluye:

  • Material técnico (estará disponible en la web por unos días para los participantes)

  • Constancia de participación.

Servicios:

  • Café.

  • Comida.

  • Estacionamiento.

Datos para el pago: 

 

Depósito bancario o transferencia electrónica.          

Belcol Capacitación y Asesoría, S.C.

Santander

No. de Cuenta: 65-50502349-3

CLABE Interbancaria: 014180655050234938

Favor de indicar forma de pago, los últimos cuatro dígitos de la cuenta procedente del mismo y también, el uso que se le dará a la factura (al CFDI).

Para realizar pagos con tarjeta de crédito en nuestra terminal punto de venta, hacer cita al teléfono 5556054993 con Cristina Cárdenas en un horario de 8:00h a 14:00h y de 15:00h a 18:00 h

Nota: 

Favor de enviar comprobante de pago a nuestro contacto de inscripción. 

    Contacto e Inscripción:                                                                            Y:                                   

        Correo electrónico                                                                  A través de la página web:

        contacto@alimentumscientia.com                                    www.alimentumscientia.com

        Tel: (55) 56054993

Leyver Alejandro Herrera Pérez es Ingeniero en Alimentos egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México en donde fue distinguido con la medalla “Gabino Barreda”; en la misma Universidad estudió un Diplomado en Aditivos Alimentarios. Tiene una trayectoria de 10 años de experiencia en la Industria de alimentos y bebidas de nuestro país. Su desarrollo profesional ha estado vinculado con la metrología aplicada a la calibración de instrumentos de medición, la implementación de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad (ISO 9001:2008 Y FSSC 22000), el manejo de proyectos, la dirección de grupos de trabajo y la asesoría técnica en productos derivados del maíz y de hidrocoloides. Desde el año 2015 a la fecha, ocupa el cargo de Gerente de Servicio Técnico en la empresa INGREDION.

Ponentes

Mariano Manuel Llera Fanjul es Químico Farmacobiólogo, con especialidad en Tecnología de los Alimentos. Es egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México y cuenta con una maestría en Relaciones Industriales y Desarrollo Organizacional, de la Universidad la Salle México, D.F. Su trayectoria es de más de 40 años de experiencia en la Industria de alimentos y bebidas de nuestro país. Desde el año 2004 a diciembre del 2017, por retiro, ocupó el cargo de Gerente Comercial de Producto en la empresa HELM de México.
Paula Soto Van Nuland es Química Farmacéutica Bióloga egresada de la Universidad La Salle AC y especializada en Tecnología de Alimentos. Cuenta con más de 35 años de experiencia en la formulación, conceptualización y creación de productos alimentarios, empleando hidrocoloides, ingredientes funcionales, fibras prebióticas y extractos naturales. Ha participado en el diseño de un gran número de productos que actualmente se comercializan con éxito, tanto en el mercado mexicano  como en el extranjeroHa participado en el diseño de un gran número de productos que actualmente se comercializan con éxito, tanto en el mercado mexicano  como en el extranjero. Actualmente tiene su propia empresa: VAN NULAND S.A. DE C.V. empresa dedicada a la comercialización y soluciones creativas de ingredientes modificadores de textura.
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